يُعد اختيار المشروبات بعناية أمرًا ذا أهمية كبيرة لمرضى السكر ومرحلة ما قبل السكري، فإلى جانب الدواء والنظام الغذائي، تلعب المشروبات دورًا رئيسيًا في استقرار مستوى الجلوكوز في الدم على مدار اليوم.
الماء
الماء هو أفضل مشروب للتحكم في مستوى السكر في الدم، فهو خال من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ويساعد على ترطيب الجسم الضروري لعملية استقلاب الجلوكوز بشكل فعّال. يمنع ارتفاع سكر الدم الناتج عن الجفاف، كما يساعد الكلى على التخلص من الجلوكوز الزائد، ويدعم وظائف التمثيل الغذائي بشكل عام ولا يؤثر على مستويات الأنسولين. يُنصح باختيار الماء العادي أو الماء الفوار أو الماء المنكه بدون سكريات مضافة، مثل الماء المنكّه بالخيار أو الليمون أو النعناع لتنويع النكهة دون رفع السكر.
الشاي الأخضر
يُعد الشاي الأخضر كنزًا من مضادات الأكسدة، وقد أظهرت الدراسات تحسنًا ملحوظًا في ضبط سكر الدم وتحسين حساسية الأنسولين. يحتوي الشاي الأخضر على مركب إيبيجالوكاتشين جالات (EGCG) الذي يعزز حساسية الأنسولين، وقد يخفض مستوى الجلوكوز أثناء الصيام ويقلل من HbA1c، كما يساهم في محاربة الالتهابات المرتبطة بمرض السكري. من الأفضل اختيار الشاي الأخضر غير المحلى وتناوله ساخنًا أو بارِدًا وتجنب الأنواع المحلاة أو المُعبأة منشأة.
خل التفاح
يَلقى خل التفاح اهتمامًا كبيرًا لقدراته في تحسين ضبط مستوى الجلوكوز وحساسية الأنسولين. تشير نتائج بعض الدراسات إلى أن تناول 30 مل من خل التفاح يوميًا لمدة ثمانية أسابيع قد يحسن مؤشرات سكر الدم ويخفض HbA1c من قيمة عالية مثل 9.21% إلى 7.79%. كما أنه يؤخر إفراغ المعدة، مما يبطئ امتصاص الجلوكوز، ويحسن حساسية الأنسولين، وربما يثبط عمل إنزيم ألفا-أميليز المساهم في هضم النشا. الطريقة المقترحة هي إذابة ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من خل التفاح الخام غير المصفّى في كوب كبير من الماء وتناوله قبل الوجبات للحصول على أفضل النتائج.
مشروب القرفة
تحتوي القرفة على مركبات نشطة بيولوجيًا تساهم في تحسين حساسية الأنسولين واستقلاب الجلوكوز، كما قد تساهم في خفض مستوى السكر في الدم أثناء الصيام وتحسين استشعار مستقبلات الأنسولين، إضافة إلى احتوائها على مركبات بوليفينول ذات خصائص مضادة لداء السكري وتوفير حماية مضادة للأكسدة. طريقة التحضير تكون بغمر عود من القرفة في ماء ساخن لمدة 10–15 دقيقة، أو باستخدام ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة لكل كوب، وتُفضل بدون إضافة سكريات.
