أصيبت امرأة شابة في الصين بالتهاب البنكرياس الحاد نتيجة اتباعها لمدة ستة أشهر نظاماً غذائياً منخفض الدهون اقتصر على صدور الدجاج المسلوقة والقرنبيط وأحياناً شريحة بطاطا مسلوقة. دون مراعاة التوازن الغذائي الضروري لصحة الجسم.
شهرة على الإنترنت وأعراض متجاهلة
وثقت الشابة رحلتها في إنقاص الوزن عبر الإنترنت، فحازت إعجاب المتابعين وأطلقوا عليها لقب إلهة الانضباط الذاتي بسبب التزامها الصارم. وعلى مدار ستة أشهر تقريباً لم تتناول سوى صدور الدجاج المسلوقة والقرنبيط مع إضافة شريحة بطاطا مسلوقة أحياناً، ورغم ظهور علامات مثل التعب والضعف وشحوب البشرة، تجاهلت الشابة هذه الأعراض واستمرت في النظام الغذائي.
التدهور الصحي والتشخيص الطبي
بعد فترة عانت المرأة البالغة من 25 عاماً من تقلصات شديدة في البطن استدعت نقلها إلى المستشفى، وكشفت الفحوصات أن مستوى إنزيم الأميليز في دمها تجاوز المعدل الطبيعي بعشر مرات، وهو ارتفاع يؤدي إلى تراكم الإفرازات داخل البنكرياس وحدوث التهاب حاد.
تحذيرات الأطباء وأهمية التوازن الغذائي
خلص الأطباء إلى أن الحالة الخطيرة ناجمة على الأرجح عن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون لفترة طويلة، وشدّدوا على ضرورة أن يعتمد فقدان الوزن على تقليل السعرات مع الحفاظ على نظام غذائي متوازن. وأوضحوا أن الاعتماد على أطعمة محدودة مثل صدور الدجاج والقرنبيط، رغم فائدتهما، لا يوفر جميع العناصر الغذائية اللازمة للجسم وقد يخل بتوازن الإفرازات الهاضمة.
