يتوق جسمك في الصباح إلى السكر لأسباب عدة، وهذا يجعل اختيار خيارات قليلة السكر لبداية اليوم أمرًا صعبًا.
أسباب الرغبة في الأطعمة السكرية خلال الإفطار
يؤدي انخفاض نسبة السكر في الدم أثناء الليل إلى رسائل جوع يعززها الاستيقاظ، وغالباً ما يختار الجسم الحلويات أو الكربوهيدرات المكررة لتحقيق دفعة سريعة من الطاقة.
يزيد التوتر عند الاستيقاظ من مستويات الكورتيزول التي ترتفع مع بدء دورة اليقظة وتؤثر في التمثيل الغذائي، ما يجعل الجسم يبحث عن مكافأة فورية من خلال تناول السكريات، خاصة أن ارتفاع الكورتيزول يعزز إفراز هرمون الغريلين ويرفع الرغبة في الحلويات ويمنح شعورًا بالمتعة في مركز المكافأة الدماغي.
يؤدي الحرمان من النوم المتكرر إلى تغيّرات هرمونية وعصبية تدفع إلى الرغبة في الأطعمة الحلوة في الصباح، فارتفاع هرمون الجريلين يزيد الشهية للحلويات ويزيد المتعة عند تناولها، كما ينخفض مستوى اللبتين المسئول عن الشعور بالشبع، ما يدفع إلى استهلاك كميات أكبر من السكريات.
يتحول الاستمرار في تناول الإفطار السكرية إلى دوامة تجعل الجسم يشتاق إليها صباحًا بشكل متكرر، فالسلوك يعزّز مركز المكافأة في الدماغ بإطلاق الدوبامين عند تناول السكريات، ومع تكرار العادة يعتاد الجسم على جرعة الدوبامين وتصبح الرغبة أقوى في صباح اليوم التالي.
كيفية التغلب على الرغبة في السكريات بالإفطار
لتجاوز الرغبة الشديدة في السكريات في الإفطار توجد عدة طرق يمكن اتباعها مع الاستمرار في بناء عادات غذائية أكثر توازناً.
احرص على النوم الكافي كل ليلة، فالنوم الجيد يساعد في تنظيم الهرمونات والشعور بالشبع في الصباح.
احرص على إدارة التوتر من خلال تقنيات تناسبك مثل التأمل أو ممارسة الرياضة أو كتابة اليوميات.
اختر أطعمة تشعرك بالشبع وتحتوي على البروتين والألياف لتحقيق استقرار نسبة السكر في الدم وإبعاد الرغبة في السكريات.
استبدل السكري المصنع بمصادر طبيعية مثل الفاكهة لتجنب أعراض انسحاب السكر والرغبة الشديدة عند التوقف عن السكر تمامًا.
