4 أسباب لإشتهاء الأطعمة السكرية في وجبة الإفطار
تبدأ الرغبة في تناول السكريات صباحًا بسبب عدة عوامل تجعل اختيار خيارات قليلة السكر لبدء اليوم أمرًا صعبًا.
انخفاض نسبة السكر في الدم
ينخفض مستوى السكر في الدم أثناء الليل، وعند الاستيقاظ تبدأ إشارات الجوع في العمل، فغالبًا ما يختار الجسم حلاً سريعاً عبر الحلويات والكربوهيدرات المكررة لتوفير دفعة سريعة من الطاقة.
التوتر
يؤدي التوتر أيضًا إلى ارتفاع مستوى الكورتيزول، وهو هرمون يربط نفسه بالتوتر والتمثيل الغذائي، مما يساعد الجسم على الاستيقاظ والشعور بمزيد من اليقظة وتزداد الرغبة في تناول السكريات حين تكون مستويات الكورتيزول مرتفعة، كما يرتبط ارتفاعه بإفراز هرمون الجريلين الذي يعرف بهرمون الجوع، وهذا يزيد من شهيتك للحلويات ويعزز المتعة في مركز المكافأة بالدماغ.
الحرمان من النوم
يؤثر الحرمان من النوم على توازن الهرمونات العصبية المرتبطة بالجوع، ما يرفع هرمون الغريلين ويقلل هرمون اللبتين، فتزداد الرغبة في الحلويات وتُكثف المتعة عند تناولها، إضافة إلى أن التعب قد يغير استجابة الجسم للأنسولين ويؤدي إلى مقاومة الأنسولين، وهو ما يحفز الرغبة في السكر كآلية للمساعدة في التوازن.
أنت في دوامة السكر
إذا استمرت عادة الإفطار السكرية طويلًا في حياتك، فقد تشعر برغبة قوية في تناول السكريات في الصباح لأنها عادة تشبه الإدمان، فالسكر يحفز مركز المكافأة في الدماغ لإفراز الدوبامين ويصبح الجسم مع الوقت معتاداً على جرعة الدوبامين مما يجعل الرغبة في اليوم التالي أقوى.
كيفية التغلب على الرغبة الشديدة في تناول السكريات بالإفطار
احرص على النوم الكافي ليلاً لتثبيت معدلات الهرمونات المرتبطة بالجوع والشبع وتخفيف الرغبة في السكريات صباحًا.
قلل التوتر باستخدام تقنيات تناسبك مثل التأمل، أو ممارسة الرياضة، أو كتابة اليوميات، فتوتر أقل يخفف من ارتفاع الكورتيزول الذي يحفز الرغبة في الحلويات.
تناول أطعمة تشبعك وتدعم استقرار سكر الدم كالبروتين والألياف، مما يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم وتقليل الرغبة الشديدة في السكريات.
اختر مصادر طبيعية للسكر مثل الفاكهة لتجنب أعراض انسحاب السكر والرغبة الشديدة عند تقليل استهلاك السكر تمامًا.
