تساعد القرفة في تثبيط نشاط العديد من الإنزيمات الهاضمة، مما يُبطئ امتصاص السكر من الدم بعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات، ويُبرز ذلك إمكانيتها في دعم إدارة الوزن والسكري كما ورد في موقع news-medical.
فوائد القرفة لإنقاص الوزن
تُعد القرفة غنية بالألياف، ما يساعد على تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام عبر تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء، كما أنها تعزز عملية الأيض لأن الجسم يستهلك طاقة إضافية لهضمها مقارنةً بالأطعمة الأخرى.
قد تظهر للقرفة أيضًا تأثيرات مشابهة للإنسولين في الجسم، عبر طريقة تكسير السكر، ما قد يحسن من التمثيل الغذائي ويستهدف الدهون المتراكمة في منطقة البطن.
يمكن أن تُسهم القرفة في إنقاص الوزن بطرق متعددة، فبعض الأبحاث تشير إلى أن تناول مكملات القرفة قد يؤدي إلى تحسّن ملحوظ في مكونات متلازمة الأيض، وهي حالة تشمل مقاومة الأنسولين وارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر التخثر واضطراب مستويات الكوليسترول، ما يجعل بعض الأشخاص أكثر عرضة للسمنة أو زيادة الوزن.
وفي تجربة حديثة على فئران تناولت طعامًا عالي الدسم مع القرفة، انخفض وزنها ونسبة الدهون في البطن مقارنةً بالفئران التي لم تتناول القرفة، ويرجع ذلك إلى مركب سينامالدهيد، وهو الزيوت العطرية الذي يمنح القرفة نكهتها المميزة. يؤدي ذلك إلى تقليل استهلاك الطعام ومنع زيادة الوزن، غير أن هذه التجربة لم تُجرَ على البشر؛ لذا لا يزال العلماء غير متأكدين من إمكانية ملاحظة التأثير نفسه لديهم.
تنبيه مهم
تنبيه للحوامل وأصحاب مشاكل المعدة والذين يُمنعون من تناول الكافيين ولمن يتناولون أدوية مزمنة من تناول القرفة “دون استشارة الطبيب” لأنها قد تسبب مضاعفات خطيرة.
