الوجبات السريعة الغنية بالبلاستيك
تشير قاعدة البيانات PlasticList إلى أن وجبات سريعة شهيرة تحتوي على مستويات عالية من المواد الكيميائية المرتبطة بالبلاستيك، فعلى سبيل المثال احتوى بوريتو الدجاج على أكثر من 14000 نانوجرام من ثنائي إيثيل هكسيل فثالات (DEHP) لكل حصة، وهو فثالات معروفة بزيادة مخاطر السرطان والعيوب الخلقية، وتبيّن أن DEHP كان أعلى من 92% من جميع المنتجات الأخرى في قاعدة البيانات.
وتبيّن أيضاً أن منتج تاكو بيل يحتوي على نسبة عالية من ثنائي ميثيل فثالات (DMP)، حيث تجاوزت نحو 1000 نانوجرام لكل حصة، وتبيّن أن DMP يحفّز النشاط المسرطن في الفئران، وهو ما يعزز مخاوف وجود هذه المواد في تغليف وتوصيل الأغذية.
وأظهر التقرير أن فطيرة كوارتر بالجبن تحتوي على نسب عالية من ثنائي إيزوبوتيل فثالات (DIBP)، أعلى من 72% من باقي المنتجات في قاعدة البيانات، إضافة إلى نسبة عالية من ثنائي إيثيل هكسيل تيريفثالات (DEHT) بلغت أكثر من 93% من جميع المواد الأخرى، حيث بلغت 406,020 نانوجراماً لكل حصة.
وجبات تحتوي على مستويات عالية جداً من البلاستيك
تبيّنت أصناف أخرى أن قطع الدجاج وووبر بالجبن في مطعم شهير آخر بالولايات المتحدة تحتوي على مستويات عالية جداً من DEHT، إذ تراوحت بين 3.3 و5.8 مليون نانوجرام لكل وجبة، كما ظهرت مستويات مرتفعة من DEHA إلى جانب مواد لاصقة وشمع وحبر أخرى.
ورُبط DEHT سابقاً بمشاكل في القلب والأوعية الدموية بين فئة عمرية 55–64 عاماً على مستوى العالم، ويُعتقد أنه تسبب في وفيات قلبية بنحو مئات الآلاف عالمياً، كما أوردت تقارير أن أحد أنواع البرجر الشهيرة في 2018 أظهر أعلى مستويات DEHT بين 2.9 و3.6 مليون نانوجرام لكل وجبة، بجانب وجود DEHA ومركبات بلاستيكية أخرى بمقادير ملحوظة.
