لسهرة رمضانية مميزة، حضّري المحلاية الشامية على أصولها بأسهل الخطوات.
مقادير
لتر من الحليب.
كوب من النشا.
نصف كوب من السكر.
رشة مستكة.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
نصف كوب من الفستق الحلبي للتزيين.
نصف كوب من بتلات الورد للتزيين.
طريقة التحضير
– ضعي الحليب والنشا في قدر واخلطيهم جيداً ثم ضعيهم على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
– أضيفي السكر واستمري بالخلط حتى يصبح المزيج سميكاً عندها أطفئي النار واستمري في التقليب مدة دقيقة، ثم أضيفي المستكة وماء الزهر وماء الورد.
– اسكبي المحلاية في أطباق التقديم وهي ساخنة، ثم زينيها بالمكسرات المتوفرة لديك واتركيها في الثلاجة حتى تبرد، ثم قدميها.
