لعزومة فاخرة في رمضان.. حضّري الكباب على الطريقة المصرية

من منا لا يحب الكباب الشهي بكل أنواعه؟ ومع اختلاف طرق تحضيره نقدم لكم اليوم وصفة الكباب المصري لعزومة رمضانية فاخرة.

مقادير

1 كيلوغرام لحم مفروم
2 بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة
¼ كوب زيت نباتي

طريقة التحضير

– ضعي في وعاء كبير كل من: اللحم المفروم، البصل المفروم، البقدونس.

– نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، بهارات اللحمة.

– اعجني جميع المكوّنات السابقة بيديكِ حتى تحصلين على خليط متجانس.

– شكّلي خليط اللحم على هيئة دوائر متساوية.

– ضعي الزيت النباتي في مقلاة وشغّلي عليها النار وبمجرّد أن يسّخن الزيت ضعي الكباب.

– قلّبي الكباب حتى يتحمّر من جميع الجهات ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه في طبق التقديم.