طبق لذيذ وسريع التحضير: طريقة عمل البطاطس بالموتزريلا

طريقة التحضير الأولى: بطاطس بيوريه بالموتزاريلا

استخدم المكونات التالية: أربع حبات بطاطس متوسطة الحجم، كوب جبن موتزاريلا مبشور، ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو زيت، نصف كوب لبن اختياري حسب القوام المطلوب، ملح وفلفل أسود حسب الذوق، رشة بابريكا اختيارية، وبقدونس مفروم للتزيين.

اسلق البطاطس في ماء وملح حتى تصبح طرية تمامًا.

اهرسي البطاطس وهي ساخنة مع الزبدة، وأضيفي اللبن تدريجيًا حتى يصير القوام كريميًا.

أضيفي الملح والفلفل والبابريكا.

ضعي الخليط في طبق فرن، ورشي فوقهMortzاريلا المبشورة.

ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تذوب الجبنة وتتحمر.

زينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة.

طريقة التحضير الثانية: كرات البطاطس بالموتزاريلا

اسلق البطاطس واهرسيها جيدًا مع الملح والفلفل والزيت أو الزبدة.

خذي قطعة صغيرة من البطاطس المهروسة ووضعي فيها مكعب موتزاريلا، ثم شكّليها على شكل كرة.

غلفيها في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط.

اقليها في زيت ساخن حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.

قدميها مع كاتشب أو مايونيز.