طريقة عمل كاتشب منزلي بخطوات سهلة

هل تفضلين دوماً تحضير كل ماهو صحي لأطفالك؟ وتعانين من حبهم الكبير للكاتشب، وذلك لاحتوائه على مواد تحلية من مكسبات طعم ولون..

إليك طريقة عمل كاتشب منزلي بخطوات سهلة

المكونات:

– 6 حبات طماطم كبيرة.
– 6 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
– 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
– ½ كوب خل.
– 4 ملاعق كبيرة سكر.
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
– 2 ملعقة كبيرة نشا.
– ¼ كوب ماء.

الطريقة:

– اعصري حبات الطماطم وصفّيها في إناء، ثم ضعي عصير الطماطم مع البصل والثوم على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.

– أضيفي السكر والملح والخل في الإناء، واخلطي المزيج جيداً، ثم اتركيه يغلي على حرارة منخفضة.

– ذوبي النشاء مع القليل من الماء في وعاء، وأضيفيه تدريجياً على الخليط مع التحريك المستمر لتحصلي على القوام المطلوب، واحرصي على الخلط باستمرار كي لا يتكتل الخليط.

– ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانباً حتى يبرد، مع التقليب من فترة إلى أخرى حتى لا يتكتل.

– قدمي صلصة الكاتشب باردة على سفرتك أو احفظيها في الثلاجة.