يعاني مرضى الربو التحسسي من أعراض ونوبات تتفاقم عند التعرض لمسببات الحساسية مثل حبوب اللقاح والغبار ووبر الحيوانات الأليفة، وتبيّن أن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المضادة للالتهاب يمكن أن يخفف هذه الأعراض ويقلل وتيرة النوبات.
الأطعمة المضادة للالتهاب وتأثيرها في الربو التحسسي
تساهم الفواكه بشكل بارز في تقليل الالتهاب ودعم المناعة، وتحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة، وتضم أمثلة التفاح والبرتقال والموز والتوت والبطيخ.
تقلل الخضراوات الالتهاب وتحافظ على وزن صحيًا، وهو أمر مهم لإدارة الربو، وتضم تشكيلة متنوعة من الخضراوات الورقية والبروكلي والجزر والفلفل الحلو والفطر والبطاطا الحلوة.
تدعم الحبوب الكاملة الاستقرار الغذائي وتقلل من الالتهاب مقارنة بالنظم عالية السعرات، وتضم خبز القمح الكامل والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة ودقيق الشوفان والأرز البني والشعير.
تعد البقوليات مصدراً غنياً بالألياف والبروتين والمعادن والفيتامينات وتظهر تأثيراً في تقليل الالتهاب وتحسين التحكم بالأعراض لدى بعض مرضى الربو.
تسهم الأطعمة الغنية بالسيلينيوم في تقليل الإجهاد التأكسدي ودعم وظائف الرئة، وتضم السمك واللحم والدجاج ولحم الديك الرومي والبيض ومكسرات مثل الجوز البرازيلي وبعض الحبوب المدعمة.
تحتوي الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم مثل بذور اليقطين والسبانخ والكاجو والسلمون ومنتجات الألبان قليلة الدسم على مغذيات تساهم في استرخاء العضلات الملساء للممرات الهوائية وتخفيف الالتهاب.
تزود الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة الجسم بمكونات تحارب الجذور الحرة وتقلل الالتهاب، وتشمل فيتامينات A وC وE ومصادرها البطاطا الحلوة والجزر والشمام والخضراوات الورقية الداكنة وفيتامين C من الحمضيات والفراولة والفلفل الحلو والطماطم والبروكلي وفيتامين E من بذور عباد الشمس والمكسرات والحبوب المدعمة.
توفر الأطعمة الغنية بفيتامين D مساهمة مهمة في تقليل عدد نوبات الربو وتقليل الحاجة للكورتيكوستيرويدات العلاجية، وتضم السلمون والسردين والحليب المدعم وعصير البرتقال المدعم والبيض.
تعمل الدهون الصحية على خفض إنتاج مركبات الالتهاب في الجسم؛ وتأتي من زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات والأسماك الدهنية وتساعد على توازن الدهون وتخفيف الالتهاب.
أطعمة يجب تجنبها وتعديل النمط الغذائي
تجنب الكبريتيت الموجودة في بعض الفواكه المجففة والمخللات والروبيان، وتجنب الساليسيلات الموجودة في الشاي والقهوة والأعشاب وبعض الأطعمة الحارة، وتجنب المواد المسببة للحساسية الشائعة مثل الحليب والمكسرات والقمح والمحار، فهذه المواد قد تفاقم أعراض الربو عند بعض الأشخاص.
تجنب الوجبات السريعة والمنتجات المصنعة التي تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة والملح والسكر، وتجنب الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية التي قد تزيد من خطر السمنة، فالسمنة ترتبط بزيادة احتمالية حدوث النوبات وتفاقم الالتهاب الرئوي المرتبط بالربو.
