تناول المزيد من الفاكهة والخضروات يساهم في الوقاية من السرطان، إذ تُبيّن الأبحاث أن زيادة استهلاكها تدعم حماية الخلايا وتقلل التعرض لعوامل الخطر. ووفقًا لموقع كيلافند كلينك، تتوافر في هذه الأطعمة صبغات ملونة يمكن أن تقلل مخاطر الإصابة بالسرطان.
ألوان تحمى من السرطان
احرص على تناول ثلاثة ألوان مختلفة على الأقل من الفاكهة والخضراوات يوميًا، فهذه الألوان تحمل مركبات قد تعزز الوقاية من السرطان. الأحمر مثل التفاح والطماطم والملفوف الأحمر، البرتقالي مثل الشمام والجزر والبرتقال، الأصفر مثل الموز والليمون والأناناس، الأخضر مثل البروكلي والخضروات الورقية كالسبانخ والكرنب واللفت، الأزرق/الأرجواني مثل البنجر والعنب والتوت الأزرق والراوند.
تلعب هذه المركبات الملونة دورًا مهمًا في صحة الخلايا، مما يساهم في الحفاظ على أداء الجسم في أعلى مستوياته.
اجعل نصف طبقك من الفاكهة والخضراوات، وقسّم النصف الآخر بين الحبوب الكاملة واللحوم الخالية من الدهون والأسماك أو البروتينات النباتية.
