لا تخلو السفرة الرمضانية من المقبلات الساخنة المعروفة، لذا جربي تحضير حلقات بصل مقرمشة مقلية بأبسط الخطوات.
المقادير
– البصل : 3 حبات (كبير ومقطع دوائر متوسطة)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– طحين : كوب
– بقسماط : كوب
– الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
– اخلطي الطحين مع الملح والفلفل.
– اغمسي حلقات البصل في الطحين ثم البيض ثم البقسماط.
– سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية وأضيفي حلقات البصل وحركي حتى تتحمر وتتقرمش.
– أخرجي الحلقات من الزيت وضعيها على ورق المطبخ في طبق للتخلص من الزيت الزائد وقدميها ساخنة.
