اعمل فطائر السبانخ من المعجنات اللذيذة التي يمكنك تطبيقها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتك أو ضيوفك.
المقادير
يحتاج العجين إلى ثلاث أكواب دقيق، ملعقة كبيرة خميرة، ملعقة كبيرة سكر، ربع كوب زيت، ملعقة صغيرة ملح، ماء دافئ للعجن.
للحشو
نجهز الحشو من سبانخ وبصل وثوم مفروم، سماق، ملح، وزبدة.
للوجه
نجهز مزيج الوجه من صفار بيضة، حليب، سماق، زعتر، وسمسم.
طريقة التحضير
تترك العجينة لتختمر نحو ساعة.
تفرد العجينة وتقسم إلى دوائر.
تُحشى بالحشوة وتُقفل على شكل مثلث إلى أعلى.
تُرص في صينية فرن.
يدهن الوجه بخليط الحليب والبيض.
تُخبز في الفرن حتى تمام النضج.
