يعتمد الغالبية على أكلات خفيفة لاسيما لمائدة السحور في رمضان، والبعض يختار أكلات قليلة السعرات الحرارية لتجنب زيادة الوزن بعد انتهاء الشهر الفضيل.
أكلة خفيفة
لذلك اليوم سنقدم لكم وصفة فريتاتا الخضروات الغنية بالفوائد وقليلة السعرات الحرارية.
المكونات
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مهروس
1 حبة بصل مفروم
1 حبة كوسا مقطع شرائح
4 حبة طماطم مفرومة
1 كوب سبانخ مفروم
1/2 كوب ريحان مفروم
1/2 كوب بقدونس مفروم
12 بياض بيض 120 غ جبنة موزاريللا قليلة الدسم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود رذاذ زيت الطبخ
التحضير
حمي الفرن على حرارة 180 مئوي.
رشي صينية الفرن برذاذ زيت الطبخ.
حمي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الثوم والبصل وقلبي حتى النضج.
أضيفي شرائح الكوسا وقلبي دقيقتين.
أضيفي الطماطم و السبانخ وقلبي ثم أضيفي البقدونس والريحان وقلبي 5 دقائق.
ضعي بياض البيض، خليط الخضار والجبنة في وعاء وقلبي المكونات ثم أضيفي الفلفل الأسود وحركي خليط الفريتاتا.
صبي خليط الفريتاتا في صينية الفرن واخبزيها 45 دقيقة.
