مقادير عمل الكبدة والكفتة في طاسة واحدة
كبدة، لحمة مفرومة، لية، بصل، ثوم، فلفل حار، طماطم مفرومة، فلفل أخضر رومي، ملح، فلفل أسود، كمون، بهارات، كزبرة ناشفة، مكعب مرق، كرات، زعتر، زيت.
طريقة التحضير
ذوبي الية في طاسة ساخنة ثم ضعي الكبدة وتشوحيها، وضعي الفلفل الحار والفلفل الرومي وكل البهارات.
اخلطي اللحمة المفرومة مع البصل والثوم والفلفل والملح والبهارات ثم تشكل وتقلى في الزيت.
أضيفي الكبدة وقلبيها واتركيها حتى تمتزج مع المكونات وتقدم ساخنة.
