المكونات
استخدمي كوب قمح مقشور، و4 أكواب ماء للسلق، و2 كوب حليب كامل الدسم، و3 ملاعق كبيرة سكر حسب الرغبة، ورشة فانيليا، ورشة قرفة اختيارية، ومكسرات أو جوز الهند أو زبيب للتقديم حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نقع القمح
اغسلي القمح جيدًا، ثم انقعيه في الماء لمدة 4 إلى 6 ساعات أو من الليل حتى الصباح.
سلق القمح
صفّي القمح من ماء النقع، وضعيه في حلة مع 4 أكواب ماء، واتركيه يغلي على نار هادئة حتى ينضج تمامًا (حوالي 45 دقيقة إلى ساعة)، مع التقليب من وقت لآخر.
إضافة الحليب
بعد أن يشرب القمح معظم الماء ويصبح طريًا، أضيفي الحليب والسكر والفانيليا، وقلّبي حتى تمتزج المكونات.
الطهي النهائي
اتركيها على نار هادئة حوالي 10 دقائق حتى تتكاثف قليلًا وتتشرب الطعم.
التقديم
قدّمي البليلة ساخنة أو باردة حسب الرغبة، وزيّنيها بالمكسرات أو الزبيب أو جوز الهند أو القرفة.
