يقطع الجرجير وتُخلَط مع البرتقال والذرة والخيار والنعناع.
المقادير تشمل برتقالاً، جرجيراً، ذرة حلوة، خياراً، جبنة فيتا، ونعناعاً طازجاً.
طريقة تحضير سلطة برتقال وجرجير
يُخلط الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون لصنع الصوص.
يضاف خليط الصوص إلى خليط السلطة وتُقلّب حتى تتشرب النكهات.
تضاف قطع جبنة فيتا إلى السلطة وتُقدَّم مع قطع التوست المحمص.
