تعتبر البطاطا من الأكلات الغنية بالعديد من العناصر المفيدة للجسم، وتفضّل الأمهات تحضيرها بطرق مختلفة وشهية، وهذه طريقة بطاطا بروليه.
حضّر مقادير بطاطا بروليه التالية: بطاطا مشوية، صفار بيض، فانيليا، سكر، لبن، كريمة حلويات، زبدة، نشا، وسكر للوجه.
اخلطي صفار البيض مع الفانيليا والسكر جيدًا.
أضيفي اللبن الدافئ والكريمة والزبدة والنشا.
سخّني الخليط حتى يتجانس، ثم صبيه على البطاطا المشوية.
ضعي السكر على الوجه وأدخليها الفرن حتى تمام النضج.
قدّميها دافئة.
