أولًا.. ما هو فيتامين ك؟
يعد فيتامين ك عنصرًا حيويًا في منظومة عمل الكبد، فهو يساهم في تصنيع عوامل التخثر التي تمنع النزيف عند الجروح والعمليات، وهو من الفيتامينات الذائبة في الدهون، لذلك يحتاج الجسم وجود الدهون لامتصاصه بشكل فعّال.
يوجد نوعان أساسيان من فيتامين ك: فيتامين ك1 (فيلواكونون) وهو الشكل الطبيعي الموجود في الخضراوات الورقية مثل السبانخ والبروكلي، وفيتامين ك2 (ميناكوينون) الذي ينتجه داخل الجسم بواسطة البكتيريا النافعة في الأمعاء. كما توجد أشكال صناعية تُستخدم أحيانًا في المستحضرات الطبية، لكنها قد تكون ضارة عند استخدامها المفرط أو دون إشراف.
ثانيًا.. كيف تحدث زيادة فيتامين ك داخل الجسم؟
عادةً لا تحدث زيادة فيتامين ك بسبب الغذاء وحده، فالجسم يتخلص من الكميات الزائدة بشكل طبيعي، لكن المشكلة قد تظهر عند استخدام المكملات أو الحقن بجرعات عالية لفترات طويلة، خاصة عندما يُستخدم الفيتامين كعلاج للنزيف أو كمساعد على التجلط بعد العمليات.
هذه الزيادة قد تُحدث اختلالًا في توازن الدم، حيث تُحفّز خلايا الكبد على إنتاج كميات كبيرة من بروتينات التخثر، ما يزيد خطر تكوّن الجلطات داخل الأوعية، كما قد يؤدي تراكم الفيتامين إلى إجهاد الكبد والكلى.
ثالثًا.. الأعراض والعلامات المبكرة لارتفاع فيتامين ك
تشير العلامات إلى تجاوز الحد الطبيعي من فيتامين ك، ومن أبرزها شُحوب الجلد والإرهاق نتيجة اضطراب الدم. قد يظهر ألم في الجانب الأيمن من البطن وتضخم الكبد، بالإضافة إلى زيادة التعرق وضيق التنفس بسبب تأثيره على الجهاز العصبي العضلي. وفي حالات نادرة قد يحدث انحلال الدم أو اليرقان نتيجة تضرر الكبد. عند ظهور أي من هذه العلامات يجب فحص الدم لتقييم مستويات الفيتامين والإنزيمات الكبدية.
رابعًا.. زيادة فيتامين ك عند الرضع وخطرها الكبير
يُعطى حقنة فيتامين ك لجميع الأطفال حديثي الولادة فور الولادة لمنع النزيف الدماغي، لأن المشيمة لا تنقل كميات كافية منه إلى الجنين، كما أن لبن الأم يحتوي نسبة محدودة، لكن الجرعة تكون مدروسة بعناية.
ويُحذر من إعطاء أي جرعات إضافية دون إشراف طبي، لأن زيادة الفيتامين في هذه السن قد تؤدي إلى تلف خلايا الدم أو اليرقان الحاد أو حتى الشلل الدماغي في الحالات القصوى.
خامسًا.. العلاقة بين فيتامين ك والأدوية
يتداخل فيتامين ك مع مضادات التجلط مثل الوارفارين، حيث يعتمد العلاج على تثبيط تأثير فيتامين ك للحفاظ على سيولة الدم، لذا فإن تناول كميات زائدة من فيتامين ك قد يجعل الدواء أقل فاعلية.
وينصح المرضى الذين يستخدمون هذه الأدوية بالحفاظ على نمط غذائي ثابت وعدم الإكثار من الأطعمة الغنية بفيتامين ك مثل السبانخ، الكرنب، والبقدونس، مع متابعة مستويات التجلط بانتظام.
سادسًا.. التغذية المتوازنة هى المفتاح
تُعد التغذية المتوازنة الحل الأمثل لتجنب نقص أو زيادة فيتامين ك، وتختلف الحصة اليومية وفق العمر والجنس، لكنها غالبًا ما تتراوح بين 90 و120 ميكروغرامًا للبالغين.
الأطعمة الغنية بفيتامين ك تشمل الخضراوات الورقية (السبانخ، البقدونس، الكرنب)، الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت الصويا، والبيض وبعض الفواكه المجففة. كما يجب تناول المكملات تحت إشراف طبي فقط.
سابعًا.. ماذا يحدث عند نقص فيتامين ك؟
يؤدي نقص فيتامين ك إلى ضعف قدرة الدم على التجلط، مما يسبب نزيفًا متكررًا في اللثة أو الأنف وتحت الجلد، وقد يتطور الحالات إلى نزيف داخلي. ويُعدّ النقص نادرًا عند البالغين الأصحاء، ولكنه شائع بين من يعانون مشاكل في الجهاز الهضمي أو من يتناولون مضادات حيوية لفترة طويلة تقتل البكتيريا النافعة التي تصنع فيتامين ك في الأمعاء.
ثامنًا.. الوقاية والمتابعة الطبية
تُعتمد الوقاية من زيادة فيتامين ك على الوعي الغذائي والمراقبة الطبية المنتظمة، خصوصًا لدى المرضى الذين يتناولون مضادات التخثر أو مكملات غذائية متعددة.
تاسعًا.. نصائح عامة للحفاظ على توازن الفيتامينات
التزم بنظام غذائي متنوع يشمل الخضروات والفواكه الطازجة، وتجنب الإفراط في المكملات ما لم يصفها الطبيب، ورُقّب مؤشرات الكبد في الفحوص الدورية، واستشر الطبيب فور ظهور أي عرض غير طبيعي مثل اصفرار العينين أو تغير لون البول.
