ابدئي بجمع المكونات التالية للكَب كيك: كوب ونصف دقيق منخول، نصف كوب زبدة طرية، كوب سكر، بيضتان بدرجة حرارة الغرفة، نصف كوب حليب، ملعقة صغيرة فانيليا، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، رشة ملح، وشوكولاتة سائلة أو كريمة خفق ورشات ملونة حسب الرغبة.
اخفقي الزبدة مع السكر في وعاء كبير حتى يصبح القوام كريميًا وناعمًا.
أضيفي البيض والفانيليا وواصلي الخفق في الاتجاه نفسه كي يحافظ الخليط على الهواء.
اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء آخر.
أضيفي المزيج الجاف تدريجيًا إلى الخليط مع الحليب حتى يتجانس القوام.
وزعي الخليط في قوالب الكب كيك المبطنة بورق خاص، مع ترك مساحة صغيرة لارتفاع العجين.
ادخليها فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15–20 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون.
بعد أن تبرد الكب كيك تمامًا، زينيها بالكريمة أو الشوكولاتة السائلة، ويمكنك رش القليل من المكسرات أو قطع الفواكه حسب الرغبة.
