ابدأ بتحضير صينية الكفتة بالخضار من خلال تجهيز المقادير والخطوات بالتسلسل المبسط التالي، مع الحفاظ على أن تكون القاعدة الأساسية للكفتة مكونة من اللحم والبصل والتوابل والخضار والمرقة والصلصة وختمها بالخبز في الفرن.
مقادير الكفتة
تتكون مقادير الكفتة من 600 جم لحمة مفرومة وبصل مفروم وفلفل أحمر وفلفل أخضر رومي وفص ثوم مفروم وثلاث ملاعق كبيرة بقسماط وبيضة واحدة.
مقادير الخضار
يتكامل الخضار مع فلفل ألوان مكعبات وبطاطس مكعبات وباذنجان مكعبات وبصل شرائح وفصوص ثوم كثيرة.
مقادير الصلصة
للصلصة استخدم لتر مرقة ونصف كوب صلصة وبهارات لحمة وملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
اخلط مكونات الكفتة ثم شكّلها كرات.
أضيفي الخضار في صينية ثم ضعي كرات الكفتة بين الخضار.
اتركي الكفتة على النار حتى يتغير لونها، ثم اخلطّي الصلصة مع المرقة والبهارات والملح والفلفل.
ادخلي الصينية إلى الفرن حتى تتسبك وتتماسك النكهات.
