المكونات
200 جرام شوكولاتة داكنة يفضل 60–70% كاكاو، 2 علبة زبادي يوناني حوالي كوب ونصف، 2 ملعقة كبيرة عسل أو سكر بودرة حسب الرغبة، 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة، رشة ملح خفيفة لتعزيز نكهة الشوكولاتة، للتزيين: كاكاو بودرة، فواكه طازجة توت/فراولة/موز، أو مكسرات مجروشة.
طريقة التحضير
ابدأ بإذابة الشوكولاتة، كسريها وضعيها في وعاء مقاوم للحرارة ثم ذوّبيها بحمام مائي أو في الميكروويف على فترات قصيرة مع التقليب حتى تصبح ناعمة.
بعد أن تبرد الشوكولاتة قليلًا وتصبح مناسبة للمزج، أضيفي إليها الزبادي والعسل والفانيليا ورشة الملح ثم اخلطي جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
اسكبي الموس في أكواب التقديم، غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك.
للتقديم، زيني الوجه بمسحوق الكاكاو أو بقطع فواكه طازجة أو مكسرات محمصة.
نصائح لنجاح الوصفة
إذا رغبت في الطعم بأن يكون أخف، استخدمي شوكولاتة بالحليب بدل الداكنة. إذا تودين قوامًا أكثر كثافة، أضيفي نصف كوب كريمة خفق مع الزبادي. وللدايت، استبدلي العسل بأي مُحلي صحي.
