بدائل يومية تخفف الالتهاب وتدعم الصحة
ابدأ بتناول طبق مليء بالأطعمة الكاملة والملونة والأقل معالجة، فذلك يمنح الجسم أدواته للشفاء ويهدئ الالتهاب الخفي مع مرور الوقت.
استبدل الدقيق المكرر بحبوب كاملة مثل الشوفان والأرز البني وخبز الدخن؛ فهي تطلق الطاقة ببطء وتغني بالألياف وتقلل علامات الالتهاب.
استبدل المشروبات السكرية بالماء المنكّه بالليمون أو الخيار أو التوت؛ هذه الخيارات لا ترطب الجسم فحسب بل تزوده بمضادات الأكسدة وتقلل الالتهاب.
اختر الإصدارات غير المقلية أو المحمصة بزيت الزيتون أو زيت الخردل بدلاً من القلي العميق؛ فهذا يقلل من الدهون المتحولة ويخفض الالتهاب مع الحفاظ على القرمشة.
تجنب اللحوم المصنعة مثل النقانق والسلامي؛ فهي غنية بالمواد الحافظة والنترات التي تحفز الالتهاب وتفاقمه، واختَر بدلاً منها عدسًا وفاصوليا وحمصًا غنية بالبروتين والألياف ومضادات الأكسدة وتدعم صحة الأمعاء.
قلل من استهلاك منتجات الألبان الدسمة، واستبدلها ببدائل نباتية مثل حليب اللوز أو الكاجو، أو لبن رائب مصنع من الصويا؛ للحفاظ على القوام الكريمي دون زيادة الالتهاب.
اختر المخبوزات المنزلية المصنوعة من القمح الكامل وباستخدام زيوت صحية مثل جوز الهند أو الفول السوداني بدلاً من المعجنات المغلفة بالزيوت المهدرجة وشراب الذرة عالي الفركتوز؛ ستشبِع الرغبة وتدعم الصحة.
قلل من الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، خصوصًا المطبوخة أو المحروقة، وتدرّج نحو الأسماك الدهنية كمصدر رئيسي لأوميغا-3، مع الاعتماد على مصادر نباتية مثل الجوز وبذور الكتان لتوفير دهون نباتية تقلل الالتهاب بشكل فعال.
