أسباب وإرشادات غذائية لإعتام عدسة العين
يُعَدّ إعتام عدسة العين السبب الرئيسي لضعف البصر، خاصةً بين كبار السن، وتُعد الشيخوخة والعوامل الوراثية من أبرز العوامل، بينما يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في صحة العين.
تشير دراسة منشورة في المعاهد الهندية للصحة إلى أن المشاركين الذين تناولوا وجبات غنية بالصوديوم والأحماض الدهنية كانوا أكثر عرضة للإصابة بإعتام عدسة العين مقارنةً بمن اتبعوا أنماط غذائية صحية.
يمكن لبعض الخيارات الغذائية أن تزيد من الإجهاد التأكسدي أو الالتهاب أو مستويات السكر في الدم، وكلها قد تسرع من تطور إعتام عدسة العين، لذا يصبح الوعي بالخيار الغذائي وتجنب الأطعمة الضارة ضرورياً لصحة البصر على المدى الطويل.
الأطعمة المرتبطة بزيادة الخطر
الأطعمة المصنعة والمقلية
تزيد الأطعمة المصنعة والمقلية الدهون المتحولة والزيوت المكررة التي تعزز الإجهاد التأكسدي والالتهاب، وهو ما يضر العينين، فمثلاً الدجاج المقلي ورقائق البطاطس والمخبوزات المغلفة والوجبات السريعة تفتقر إلى مضادات الأكسدة اللازمة لمحاربة الجذور الحرة.
استبدل الأطعمة المصنعة والمقلية بأطعمة كاملة مثل الخضروات والبروتينات قليلة الدهون والحبوب الكاملة لدعم صحة العين وتقليل الإجهاد التأكسدي.
الأطعمة والمشروبات السكرية
يزيد الإفراط في تناول السكر من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين، ويمكن أن تتسبب مستويات السكر المرتفعة في تلف بروتينات عدسة العين عبر عملية الجليكوزيليشن، مما يجهد العدسة ويضعف الوضوح البصري مع الوقت.
اختر تقليل السكر واستخدام بدائل طبيعية للسكر والابتعاد عن الحلوى والمشروبات المحلاة للحماية من الضرر على العين.
اللحوم الحمراء والمصنعة
يزيد الإفراط في استهلاك اللحوم الحمراء والمصنعة من خطر إعتام عدسة العين، لأنها غالباً ما تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة ونترات المواد الحافظة التي تعزز الإجهاد التأكسدي في الجسم.
اختر بروتينات قليلة الدهون مثل الدواجن والسمك والبقوليات والبدائل النباتية للحفاظ على صحة عدسة العين.
الأطعمة الغنية بالصوديوم
يسهم الإفراط في تناول الصوديوم في رفع ضغط الدم وتوازن السوائل في العدسة، ما قد يزيد من تعكرها ويعزز احتمالية حدوث إعتام، يشمل ذلك الحساء المعلب واللحوم الباردة والمقرمشات والمكسرات المملحة.
قلل الملح واختر أطعمة منزلية طازجة مع توابل طبيعية لحماية العين ودعم صحة القلب.
الخبز الأبيض والحبوب المكررة
تزيد الحبوب المكررة من ارتفاع سكر الدم وتفتقر إلى الألياف والعناصر الضرورية لصحة العين، وهو ما يساهم في الإجهاد التأكسدي وتطور تعكر العدسة.
اختر الحبوب الكاملة والوجبات المتوازنة، فهذه الخيارات توفر مضادات الأكسدة والفيتامينات الأساسية وتقلل الإجهاد التأكسدي وتدعم صحة عدسة العين.
