مقادير الزيتون المخلل
ابدأ بجمع المقادير التالية: كيلو زيتون أخضر تفاحي، ماء، عصير ليمون، جزر مبشور، كرفس مفروم، ليمون مقطع أربع شرائح، ثوم صحيح، ورق لورا، ملح، خل، سكر، وزيت زيتون.
طريقة تحضير زيتون مخلل
ابدأ بتجهيز مزيج الزيتون من خلال وضع زيتون أخضر مع ثوم صحيح وجزر مبشور في بولة وتقليب المكونات جيداً، ثم يوضع الزيتون في برطمان التخزين وتضاف إليه عصير ليمون وأوراق لورا.
للتخليل
للتخليل اخلط لتر ماء مع ثلاث ملاعق كبيرة ملح، واثنتان من ملاعق السكر، وربع كوب خل، تقلب المكونات، ثم يضاف ماء التخليل إلى برطمان الزيتون.
