ابدأ بتحضير ناجتس منزلية صحية ولذيذة بخطوات بسيطة، من صدور دجاج مفروم وبصل مبشور ومعصور من الماء، إضافة بطاطس مسلوقة ومهروسة لزيادة الكمية وتقليل التكلفة، وبيضة واحدة، ونصف كوب بقسماط مطحون، وملعقة كبيرة دقيق، وملعقة صغيرة ثوم بودرة، وملعقة صغيرة بصل بودرة، ونصف ملعقة صغيرة بابريكا اختيارية، مع ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
المكونات
نصف كيلو صدور دجاج مفرومة، بصلة صغيرة مبشورة ومعصورة من الماء، حبة بطاطس صغيرة مسلوقة ومهروسة (لزيادة الكمية وتقليل التكلفة)، بيضة واحدة، نصف كوب بقسماط مطحون (أو عيش فينو مجفف ومطحون)، ملعقة كبيرة دقيق، ملعقة صغيرة ثوم بودرة، ملعقة صغيرة بصل بودرة، نصف ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
التغطية
للتغطية: بيضة مخفوقة وبقسماط مطحون لتغليف القطع بالكامل.
طريقة التحضير
اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح عجينة يمكن تشكيلها.
شكّلي الخليط على هيئة قطع صغيرة بيضاوية أو مستطيلة تشبه الناجتس.
اغمسِي كل قطعة في البيض المخفوق، ثم مرّريها في البقسماط حتى تتغطّى بالكامل.
ضعي القطع في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
اقلي الناجتس في زيت ساخن على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
قدّميه مع الكاتشب أو المايونيز أو البطاطس المقلية.
