اضرار تناول الطعام بسرعة
يزيد تناول الطعام بسرعة احتمالية حدوث ارتجاع المريء وحرقة المعدة بسبب ابتلاع كميات كبيرة من الطعام بسرعة ودون مضغ كافٍ.
يتسبب ابتلاع قطع كبيرة بسرعة في ارتجاع المريء وتكرار هذه النوبات قد يسبب التهاب المريء ومشاكل هضمية طويلة الأمد.
خطر الاختناق
يعزز التناول السريع لخطر الاختناق بسبب بقاء الطعام عالقًا في الحلق، ما قد يؤدي إلى انسداد التنفس ويستلزم رعاية طارئة.
أضرار طويلة الأمد قد لا تلاحظها في البداية
تؤثر العادات الغذائية السريعة على صحتك على المدى الطويل، فالأشخاص الذين يأكلون بسرعة أكثر عرضة لزيادة الوزن لأن إشارات الشبع تصل الدماغ لاحقًا فيخزن الجسم السعرات الزائدة على شكل دهون.
ترتبط هذه العادات بمشاكل في التمثيل الغذائي، مثل مقاومة الإنسولين وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول، مما يزيد من مخاطر داء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي حتى لدى البالغين الأصغر سنًا.
يسبب سوء امتصاص بعض العناصر الغذائية عند عدم المضغ الجيد انخفاض فاعلية النظام الغذائي الصحي.
كيفية تناول الطعام بالطريقة الصحيحة
ابدأ بتناول الطعام ببطء وأدخل عادات بسيطة في كل وجبة.
امضغ كل لقمة على الأقل 20 إلى 30 مرة قبل بلعها.
ضع الملعقة أو الشوكة جانبًا بين اللقيمات لمنح جسمك وقتًا كافيًا لمعالجة كل لقمة.
تجنب الشاشات مثل التلفاز والهاتف أثناء تناول الطعام، لأن التشتيت يشجع على الأكل بشكل أسرع والإفراط فيه.
احرص على أن تكون وجباتك مدروسة وتخصص وقتًا كافيًا للإحساس بالشبع قبل الانتهاء من الوجبة.
