وصفة عيش العدس الصحي
ابدأ بتحضير عيش العدس الصحي بتجهيز المكونات التالية: نصف كيلو من العدس الأصفر، وملعقة من الكركم اختيارية، وملعقة من الملح، ولتر من الماء.
انقع العدس الأصفر لمدة ساعة، ثم اطحنه في الخلاط وأضف الملح والكركم أثناء الطحن حتى يتحول إلى خليط ناعم يشبه قوام العجين.
سخن مقلاة على نار متوسطة وادهن سطحها بقليل من الزيت، ثم اسكب ملعقتين من الخليط في المقلاة واتركيه لمدة دقيقتين حتى يتحول لونه إلى الذهبي، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى واخرجيه من المقلاة.
