ابدأ بمزج كوب دقيق أبيض مع كوب حليب وبيضة و2 ملاعق كبيرة سكر و2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة وملعقة صغيرة بيكنج باودر ورشة فانيليا ورشة ملح حتى تتجانس المكونات.
اخفق البيضة مع الحليب والفانيليا والسكر حتى يتجانس المزيج.
اضف المزيج السائل تدريجيًا إلى المكونات الجافة مع التقليب بخفة حتى تحصل على عجينة ناعمة بلا تكتلات.
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها بطبقة خفيفة من الزبدة.
اسكب مقدار مغرفة صغيرة من العجينة في المقلاة.
عندما تبدأ الفقاعات بالظهور على سطح البان كيك، اقلبه على الوجه الآخر حتى يحمر ويكتسب لونًا ذهبيًا.
كرر الخطوات حتى انتهاء العجينة ثم قدّم البان كيك ساخنًا مع إضافات حسب الرغبة مثل الشوكولاتة المذابة والعسل أو شرائح الفاكهة الطازجة أو رشة سكر بودرة.
