أبرز الأطعمة التي تسبب ارتفاع الكوليسترول
تؤدي زيادة مستويات الكوليسترول إلى مخاطر صحية كبيرة قد لا تظهر الأعراض فورًا، لكنها تتفاقم مع مرور الوقت وتزيد احتمال الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. وفقًا لتقرير موقع Times of India، يمكن السيطرة على الكوليسترول بتجنب أطعمة ومشروبات محددة وتبني اختيارات صحية دون حاجة لتغييرات جذرية في نمط الحياة.
الأطعمة المقلية
تحتوي الأطعمة المقلية مثل البطاطس والدجاج المقلي على دهون متحولة ومشبعة ترفع LDL وتخفض HDL. يمكن استبدالها بالمقلاة الهوائية أو الطهي بزيت الزيتون.
اللحوم الحمراء
تحتوي اللحوم الحمراء على دهون مشبعة، فالإفراط في تناولها يرفع الكوليسترول. الأفضل استبدالها بالدواجن منزوعة الجلد أو البروتينات النباتية مثل العدس والفاصوليا.
منتجات الألبان كاملة الدسم
تزيد منتجات الألبان كاملة الدسم مثل الجبن والزبدة والقشدة من مستويات الكوليسترول الضار، لذا يُفضل اختيار منتجات قليلة أو خالية الدسم.
اللحوم المصنعة
تحتوي اللحوم المصنعة مثل النقانق واللانشون على دهون غير صحية ومواد حافظة، وتزيد الالتهابات وتراكم اللويحات في الشرايين.
المعجنات والحلويات
تُعد المعجنات والحلويات الغنية بالدهون والسكر قنابل سعرات تؤثر في التمثيل الغذائي وترفع الكوليسترول.
الوجبات السريعة
تشكل الوجبات السريعة مثل البرغر والبيتزا والدجاج المقلي سببًا مباشرًا في ارتفاع الكوليسترول، لأنها مليئة بالدهون الضارة والصوديوم.
الآيس كريم والحلويات الكريمية
تحتوي الآيس كريم والحلويات الكريمية على دهون مشبعة وسكر، ويمكن استبدالها بخيارات صحية مثل الزبادي مع الفواكه.
الوجبات الخفيفة المعبأة
تحتوي الوجبات الخفيفة المعبأة مثل رقائق البطاطس والبسكويت الصناعي على زيوت غير صحية وسعرات فارغة دون شعور بالشبع.
زيت جوز الهند
يتسم زيت جوز الهند بأنه نباتي لكنه غني بالدهون المشبعة التي ترفع الكوليسترول الضار عند الإفراط في تناوله.
المشروبات السكرية
تزيد المشروبات السكرية مثل العصائر المعلبة والمشروبات الغازية والشاي المُحلّى من الوزن والدهون الثلاثية، ما يفاقم ارتفاع الكوليسترول بشكل غير مباشر.
تغيير بسيط في النظام الغذائي عبر تجنب هذه الأطعمة والمشروبات الضارة والاعتماد على بدائل صحية مثل الحبوب الكاملة، الفواكه الطازجة، الأسماك، وزيت الزيتون، يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في الوقاية من ارتفاع الكوليسترول وحماية القلب من الأمراض.
