ابدأ بتسخين الفرن إلى 180 مئوية وتجهّز قالباً مدهوناً بالزيت والدقيق.
المكونات
2 كوب دقيق منخول، 1 كوب سكر، نصف كوب زيت نباتي، 3 بيضات، ملعقة صغيرة فانيليا، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، نصف كوب حليب، رشة ملح.
طريقة التحضير
اخفق البيض مع السكر والفانيليا في وعاء حتى يصبح المزيج هشًا.
ضعي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس المزيج.
في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب حتى يتجانس.
اسكبي العجينة في قالب مدهون بالزيت والدقيق.
ادخلي القالب الفرن لمدة 30–35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويكتسب لوناً ذهبياً.
يمكن رش السكر البودرة على الوجه أو تزيين الكيك بصلصة شوكولاتة خفيفة حسب الرغبة.
