تواجه الأسر مشكلة نقص الوزن كقضية صحية مهمة، وتؤكد الدكتورة إيمان شحاتة الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية وجود مجموعة من الوصفات والأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية التي تساعد على زيادة الوزن بشكل صحي ومتوازن.
أمثلة لوجبات رئيسية غنية بالسعرات الحرارية
من أمثلة وجبات رئيسية غنية بالسعرات تناول حبوب القمح مع الحليب كامل الدسم، كريمة، عسل أبيض وزبيب؛ بيض مقلي مع جبن شيدر مبشور وفلفل ألوان أو عيش الغراب؛ كورنفليكس محلى بالحليب والكريمة مع فواكه مجففة مقطعة؛ سلطة فواكه بالجيلي مزينة بالكريمة؛ أرز بحليب كامل الدسم وزبدة مع مكسرات وزبيب أو قطع التمر؛ ساندويتش بيض مع اللحم المفروم وخضراوات؛ بيتزا وبرجر لحم أو فراخ، بطاطس مقلية محضرة في المنزل؛ أصابع دجاج أو سمك مقلي مع أرز وسلطة الكولسلو بالمايونيز؛ دجاج بانيه مع مكرونة بالصوص الأبيض وخضار مشوي؛ جبن طبيعي بزيت الزيتون مع الخضراوات؛ فول مع عدس أثناء التسوية مع إضافة الطحينة والزيت مع خبز؛ ويمكن استخدام زيت الزيتون مع السلطات واللبنة والفول والحمص وجميع الخضراوات المتبلة.
ثانيًا أمثلة لوجبات خفيفة عالية في السعرات الحرارية
من أمثلةها المعجنات بالزبدة محشية جبن أو لحوم؛ بان كيك مع الزبدة والمربى والقشطة؛ شرائح التوست الأبيض مع الزبدة، المربى، القشطة، العسل، زبدة الفول السوداني، صوص الشوكولاتة؛ قطع الفاكهة مع ملعقة نوتيلا؛ زبيب أو تمر أو تين مجفف أو أي نوع من الفواكه المجففة مخلوطة بمكسرات نصف محمصة أو سمسم؛ ساندويتش تونة أو دجاج مع شرائح جبن؛ سلطة بطاطس مكعبات مع مايونيز أو جبن مبشور أو سائل؛ ساندويتش زبدة الفول السوداني مع مربى أو عسل؛ تمر محشي بالقشطة أو محشي لوز أو سمسم؛ بطاطا مهروسة بالعسل ورشة قرفة.
ثالثًا أمثلة لمشروبات عالية بالسعرات الحرارية
من أمثلة المشروبات عالية السعرات الميلك شيك: 200 مل حليب كامل الدسم مع الدسم وآيس كريم بالنكهة المفضلة؛ مشروب فواكه شيك: 100 مل حليب كامل الدسم مع ثمرة فاكهة وآيس كريم؛ مشروب الشوكولاتة: نصف كوب حليب كامل الدسم مع نصف كوب حليب مكثف محلى وملعقة ونصف كاكاو؛ مشروب الحليب بالفانيليا: كوب حليب كامل الدسم مع نصف ملعقة فانيليا و2 ملاعق حليب مجفف كامل الدسم؛ مشروب الحليب بالشوكولاتة: 200 مل حليب كامل الدسم مع ملعقة حليب مجفف وملعقة كاكاو وآيس كريم بنكهة الشوكولاتة؛ مشروب الموز بالحليب: كوب حليب كامل الدسم مع آيس كريم بنكهة الفانيليا ثم ثمرة موز؛ مشروب الأناناس: كوب حليب كامل الدسم مع 2 ملاعق حليب مجفف ونصف كوب أناناس مقطع وآيس كريم؛ مشروب الحليب بزبدة الفول السوداني: 2 ملاعق زبدة فول سوداني مع 200 مل حليب كامل الدسم وفانيليا؛ مشروب زبادي بالفواكه: كوب زبادي كامل الدسم مع 2 ملاعق عسل ثم ثمرة موز أو 5 حبات فراولة أو تمر.
