تنصح الدكتورة إيمان شحاتة الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بأن مشكلة نقص الوزن من القضايا الصحية المهمة التي تواجه الأسر، وتوضح وجود مجموعة من الوصفات والأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية التي تساعد على زيادة الوزن بشكل صحي ومتوازن.
أمثلة لوجبات رئيسية غنية بالسعرات الحرارية
حبوب القمح مع الحليب كامل الدسم مع إضافة كريمة وعسل أبيض وزبيب تشكل وجبة رئيسية عالية السعرات.
بيض مقلي مع جبن شيدر مبشور وفلفل ألوان أو مع عيش الغراب يعتبر خيارًا بسيطًا ودسمًا لزيادة السعرات في الوجبة الأساسية.
كورن فليكس محلى بالحليب والكريمة مع إضافة فواكه مجففة مقطعة يمنح وجبة الإفطار أو الغداء طاقة إضافية.
سلطة فواكه مع جيلي وتزيين بالكريمة تساهم في زيادة السعرات بطريقة شهية.
أرز بحليب كامل الدسم مع الزبدة ثم إضافة مكسرات وزبيب أو قطع التمر يضيف قيمة غذائية عالية للسعرات الحرارية.
ساندويتش بيض مع لحم مفروم وخضراوات يوفر بروتينًا عاليًا وسعرات مناسبة للزيادة في الوزن.
البيتزا والبرغر المصنوع من اللحم أو الدجاج مع بطاطس مقلية محضرة في المنزل يضيفان دفعة سعرات كبيرة للوجبات الأساسية.
أصابع دجاج أو سمك مقلي مع أرز وسلطة كول سلو بالمايونيز يقدم وجبة دسمة ومغذية في نفس الوقت.
دجاج بانيه مع مكرونة بالصوص الأبيض وخضار مشوي يضيف مرونة ونكهة ويزيد من السعرات الكلية.
جبن طبيعي مع زيت الزيتون والخضراوات، وفول مع عدس أثناء التسوية مع الطحينة والزيت وخبز يضيف خيارات دسمة للعائلة.
يمكن استخدام زيت الزيتون مع السلطات واللبنة والفول والحمص وجميع الخضروات المتبلة كإضافة صحية وغنية بالسعرات.
أمثلة لوجبات خفيفة عالية السعرات الحرارية
معجنات بالزبدة محشية جبنًا أو لحوم تشكل وجبات خفيفة دسمة وسهلة التحضير.
بان كيك مع الزبدة والمربى والقشطة خيار شهّي لوجبة خفيفة عالية السعرات.
شرائح التوست الأبيض مع الزبدة والمربى والقشطة والعسل وزبدة الفول السوداني وصلصة الشوكولاتة تقدم سعرات إضافية بطريقة سريعة.
قطع الفاكهة مع ملعقة نوتيلا تدمج بين الفاكهة والسكر الصحي نسبياً في وجبة خفيفة دسمة.
زبيب أو تمر أو تين مجفف مع مكسرات نصف محمصة أو سمسم يعزز الحجم والسعرات في وجبات خفيفة بسيطة.
ساندويتش تونة أو دجاج مع شرائح جبن يوفر خيارًا سريعًا ومغذيًا لزيادة السعرات.
سلطة بطاطس مكعبات مع مايونيز أو جبن مبشور تبرز طابعًا دسماً كوجبة خفيفة.
ساندويتش زبدة الفول السوداني مع المربى أو العسل يوفر دفعة سعرات سريعة وبسيطة التحضير.
تمر محشو بالقشطة أو محشي لوز أو سمسم يضيف قيمة سعرات إضافية بنكهة حلوة.
بطاطا مهروسة بالعسل ورشة قرفة تدرج كوجبة خفيفة دسمة ومغذية.
أمثلة لمشروبات عالية بالسعرات الحرارية
مشروب الميلك شيك يتكوّن من 200 مل من الحليب كامل الدسم مع إضافة كريمة وآيس كريم بالنكهة المفضلة.
مشروب الفواكه شيك يتكون من 100 مل حليب كامل الدسم مع ثمرة فاكهة وآيس كريم.
مشروب الشوكولاتة يجمع نصف كوب حليب كامل الدسم مع نصف كوب حليب مكثف محلى وملعقة ونصف كاكاو.
مشروب الحليب بالفانيليا يتكوّن من كوب حليب كامل الدسم مع نصف ملعقة فانيليا و2 ملعقة حليب مجفف كامل الدسم.
مشروب الحليب بالشوكولاتة يتكون من 200 مل حليب كامل الدسم مع ملعقة حليب مجفف وملعقة كاكاو وآيس كريم بنكهة الشوكولاتة.
مشروب الموز بالحليب يشمل كوب حليب كامل الدسم مع آيس كريم بنكهة الفانيليا ثم ثمرة موز.
مشروب الأناناس يتكوّن من كوب حليب كامل الدسم مع 2 ملعقة حليب مجفف ونصف كوب أناناس مقطع وآيس كريم.
مشروب الحليب بزبدة الفول السوداني يحتوي على 2 ملعقة زبدة فول سوداني مع 200 مل حليب كامل الدسم ونكهة فانيليا.
مشروب الزبادي بالفواكه يتكوّن من كوب زبادي كامل الدسم مع 2 ملعقة عسل ثم فاكهة مثل موزة أو خمس حبات فراولة أو تمر.
