يؤكد التحكم في مرض السكري أن الوقاية من انخفاض السكر في الدم جزء أساسي من الإدارة اليومية، إلى جانب منع ارتفاعه. قد يسبب انخفاض سكر الدم شعورًا بالدوار والقلق وارتباك، وفي الحالات الشديدة قد يصبح خطيرًا إذا لم يُعالج بسرعة.
ما هو انخفاض سكر الدم؟
يحدث انخفاض سكر الدم عندما تنخفض مستويات الجلوكوز في الدم عن المعدل الطبيعي. يظل مستوى سكر الدم أثناء الصيام عادةً أقل من 100 ملغ/ديسيلتر، فيما يكون عادةً أقل من 140 ملغ/ديسيلتر بعد الوجبات.
بما أن الجلوكوز هو المصدر الأساسي للطاقة في الجسم، فإن انخفاضه عن هذه المستويات قد يسبب ضعفًا، تعرقًا، صداعًا، أو عدم وضوح الرؤية. بالنسبة للأشخاص المصابين بالسكري قد يحدث هذا عندما لا يتوافق الطعام مع الدواء والنشاط البدني، لكن النظام الغذائي يلعب دورًا كبيرًا، وبعض الأطعمة قد تسبب هذه الانخفاضات أكثر من غيرها.
الأطعمة التي قد تسبب انخفاضًا in سكر الدم
الأطعمة والمشروبات السكرية قد تعطي الجسم دفعة سريعة من الجلوكوز، لكنها بسبب سرعة هضمها قد يعقبها انخفاض سريع في سكر الدم لاحقًا.
الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والمكرونة والأرز توفر طاقة سريعة لكنها تفتقر إلى الألياف والبروتين، ما يبطئ الامتصاص عادة ويحفز إفرازًا إضافيًا للأنسولين، الأمر الذي قد يؤدي إلى انخفاض مفاجئ في سكر الدم. يمكن استبدالها بالحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان والخبز متعدد الحبوب.
تخطي الوجبات المتوازنة قد يعرّض الجسم لتقلبات في مستويات السكر في الدم، فعدم تناول الطعام في أوقات منتظمة ي disrupt الإيقاعات اليومية واستقلاب الجلوكوز، مما يزيد من مخاطر اضطرابات السكر. تساعد الوجبة المتوازنة التي تحتوي على الألياف والبروتين الخالي من الدهون في الحفاظ على ثبات الطاقة، وتُعد خيارات مثل المكسرات والزبادي والفواكه مع زبدة الفول السوداني بديلاً مناسبًا عندما تكون الانشغالات تمنع تناول وجبة كاملة.
الوجبات الخفيفة المصنعة والمغلفة قد تحتوي على دقيق مكرر وسكريات مضافة ودهون غير صحية، وتُهضم بسرعة مما يسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم يليه انخفاض مفاجئ مع مرور الوقت. الاعتماد المستمر على هذه الأطعمة قد يجعل إدارة السكري أصعب ويزيد الرغبة في تناول المزيد منها.
كيفية الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم
لتجنب انخفاض سكر الدم، استخدم تغييرات بسيطة في الاختيارات الغذائية، مثل تناول الكربوهيدرات مع البروتين أو الدهون وتفضيل الكربوهيدرات بطيئة الهضم كعدس وفاصوليا والبطاطا الحلوة والشوفان، واختر وجبات أصغر حجمًا وبانتظام بدل فترات طويلة بدون طعام، كما حافظ على ترطيب جيد.
