لسفرة إفطار مميزة.. إليكِ هذه الوصفة التركية الشهيرة

تبحث ربة المنزل عن وصفات سريعة وشهية للإفطار خلال شهر رمضان المبارك.

نعرفك في السطور التالية على وصفة كباب الباذنجان واللحم التركية الشهية وبمكونات بسيطة.

المكونات:

3 باذنجانات
½ كيلو لحمة مفرومة
2 بصل
2 بندورة
2 فليفلة خضراء
5 فصوص ثوم
معجون الطماطم
ملح وبهار

طريقة التحضير:

– قطعي الباذنجان الى دوائر عريضة. واتركيها في المياه. وقطعي الطماطم. والفليفلة الخضراء إلى شرائح كبيرة.

– اخلطي اللحمة مع البصل المفروم ناعم. والقليل من الملح والبهار الاسود.

– كوري قطع اللحم وضعيها فوق الباذنجان. ورتبيها في الصينية.

– ذوبي ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم بالقليل من الماء الساخن. ومعلقة كبيرة من الزيت النباتي. والقليل من الملح. والبهار.

– ضعي صلصة الطماطم على الصينية. وفوق الباذنجان قطع البندورة. والفليفلة. وفصوص الثوم.

– ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة على الاقل وقدميها ساخنة مع الأرز أو الخبز العربي.