تعدّ المكسرات من الأطعمة المفيدة التي يتجاهلها كثيرون، وخصوصاً عين الجمل الذي أثبتت الدراسات أنه مفيد جداً للجسم.
دعم صحة القلب
يحتوي عين الجمل على دهون غير مشبعة وأحماض أوميغا-3 النباتية (ALA)، وتربط الأبحاث بين استهلاكه وبين انخفاض الكولسترول الضار وبعض عوامل خطر القلب على المدى المتوسط.
دعم صحة الدماغ
يحتوي عين الجمل على مضادات أكسدة وأحماض دهنية قد تساعد في حماية الخلايا العصبية وتحسين بعض جوانب الأداء المعرفي لدى مجموعات معينة.
تحسين صحة الأمعاء
أظهرت دراسات أن تناول الجوز يومياً يمكن أن يحسّن توازن بكتيريا الأمعاء لدى البالغين.
الشعور بالشبع
يحتوي على ألياف وبروتين ودهون صحية تساعد في تقليل الجوع، لذا دمجه كوجبة خفيفة يمكن أن يساهم في السيطرة على الشهية.
الكمية والطاقة
تحتوي حبة جوز واحدة تقريباً على 25–30 سعراً حرارياً بحسب الحجم، لذا تناول حبة يومياً يمنح فائدة غذائية مع حمل حراري منخفض نسبياً.
المخاطر والتحذيرات
الحساسية: إذا كانت لديك حساسية من المكسرات فلا تتناولها مطلقاً لأنها قد تسبب تفاعلات خطيرة.
الإفراط: تناول كميات كبيرة من الجوز يومياً قد يزيد إجمالي السعرات ويساهم في زيادة الوزن إذا لم يُضبَط باقي النظام الغذائي، رغم أن الأبحاث تشير إلى أن المكسرات عادةً لا تسبب زيادة وزن كبيرة عند تناولها ضمن نظام متوازن.
مشاكل هضمية: بعض الأشخاص يعانون من غازات أو انزعاج مع كميات كبيرة من المكسرات.
المصدر: The Times of India
