قدمت الشيف توتا مراد طريقة عمل فاهيتا كبدة الدجاج في برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة.
المقادير
تتضمن المقادير كبدة دجاج مقطعة إلى أنصاف، فلفل ألوان مقطع جوليان، فصوص ثوم مقطعة شرائح، بصل أحمر مقطع جوليان، توابل فاهيتا، ملح وفلفل، كزبرة خضراء مفرومة، وزيت للطهي.
طريقة التحضير
تشوح الكبدة على نار متوسطة حتى يتغير لونها، ثم تضاف توابل الفاهيتا مع الملح والفلفل وتقلب جيدًا. يضاف البصل ويقلب حتى يبدأ بالذبول، ثم يضاف الفلفل الألوان ويستمر التقليب حتى يذبل قليلًا. تترك المقادير على نار هادئة حتى تنضج الكبدة تمامًا، وفي النهاية تضاف الكزبرة الخضراء وتقلب ثم تُرفع عن النار.
