اعتمد نظامًا غذائيًا متوازنًا يتضمن مجموعة متنوعة من الأطعمة المضادة للسرطان لأن لا طعام واحد قادر على الوقاية بمفرده، ويفضل اختيار الأطعمة الكاملة والطازجة بدلاً من المصنعة، كما أن المنتجات الموسمية أفضل.
قالت الدكتورة ديمبل جانجدا من جامعة هارفارد إنه من المفيد دمج بعض الأطعمة يوميًا لتقليل خطر الإصابة بهذا المرض.
أفضل الأطعمة لمكافحة السرطان
الكركم غني بمركب الكركمين ومضادات أكسدة قوية تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي الذي يضر الخلايا وتدعم إجراءات تحد من نمو الأورام وتثبيط الخلايا السرطانية.
الأشواجاندا عشبة تقلل التوتر والالتهابات وتحسن نوعية النوم والمناعة، وتبيّن دراسات أن مستخلصاتها قد تقتل الخلايا السرطانية انتقائيًا عبر تحفيز إشارات الأكسدة الخلوية وقد تحسّن فعالية علاجات مثل الكيميائي.
الثوم يحتوي على مركب الأليسين وله تأثيرات مضادة للالتهابات ويبطئ نمو الخلايا السرطانية، وقد يكون فعالًا خصوصًا ضد سرطانات المعدة والبنكرياس والثدي عن طريق إيقاف دورة الخلية وتعزيز المناعة.
البروكلي غني بمركب السلفورافان المعروف بآثاره المضادة للسرطان التي تساعد على منع تطور الخلايا وتحفيز آليات وقائية داخل الأنسجة.
السبانخ مصدر جيد للحديد والكاروتينات ومضادات الأكسدة التي تقوّي دفاعات الجسم وتساهم في الحماية ضد سرطانات مثل الثدي والمثانة والرئة.
بذور الكتان غنية بالبروتينات والليجنينات التي تقلل من نمو أنواع السرطان الحساسة لهرمون الاستروجين مثل سرطان الثدي والبروستاتا، كما تحتوي على حمض ألفا‑لينولينيك من أحماض أوميجا‑3.
أوراق الريحان تحتوي على مركب الأوجينول الذي أظهر خصائص مضادة للأورام ويؤثر على الخلايا السرطانية بآليات متعددة.
العنب يحتوي على مضادات أكسدة تساهم في إيقاف دورة الخلية وإحداث موت خلوي مبرمج في الخلايا السرطانية، كما يساعد في تقليل تحوّل الخلايا وتطورها، وقد يخفف بعضآثار العلاج الكيميائي مثل العطش وفقدان الوزن وتحسين تعداد خلايا الدم.
