تُعدّ القهوة أكثر من مشروب صباحي؛ فالكافيين فيها ينشّط الجهاز العصبي ويتداخل مع امتصاص بعض المغذيات ويؤثر في فعالية أدوية متعددة، ما يستدعي معرفة ما يجب تجنبه معها للحفاظ على الصحة.
أطعمة يفضل عدم دمجها مع القهوة
تزيد المشروبات الحمضية من حموضة المعدة وقد تفاقم مشكلات الهضم عند بعض الناس، وتعيق القهوة امتصاص الحديد الموجود في اللحوم الحمراء ما قد يساهم في فقر الدم على المدى الطويل. قد يقلل تناول القهوة مع منتجات الألبان من الاستفادة من الكالسيوم، كما أن الأطعمة المقلية قد تزيد من تأثير الكوليسترول الضار خصوصًا مع الإفراط في القهوة. الحبوب المدعمة بالحديد أو الزنك قد تنخفض فائدتها عند تناولها مع القهوة، أما الأطعمة المالحة فالتزامن بينها وبين الكافيين قد يرفع خطر ارتفاع ضغط الدم.
الأدوية التي تتأثر بالقهوة
قد تزيد القهوة من الأعراض الجانبية لبعض أدوية الربو، وتقلل من فاعلية علاجات الغدة الدرقية إذا أُخذت معها مباشرة. يؤثر الكافيين على مدة بقاء بعض مضادات الاكتئاب وأدوية الجهاز العصبي في الدم، وقد يزيد من مخاطر النزف مع مميعات الدم. يجب أيضًا تجنّب أخذ أدوية هشاشة العظام مع أي مشروب غير الماء، كما تقل فعالية الميلاتونين عند تناوله مع القهوة.
كيفية شرب القهوة بذكاء
يُفضّل تناول القهوة بعيدًا عن الوجبات الرئيسية خاصة الغنية بالحديد أو الكالسيوم، وترك مهلة لا تقل عن نصف ساعة إلى ساعة بعد تناول الأدوية قبل شرب القهوة. أنسب الأوقات هي الصباح أو بعد الظهر المبكر مع تجنب المساء لتفادي الأرق، والالتزام بالحد الأقصى الموصى به وهو نحو 400 ملغ من الكافيين يوميًا.
مشروبات تجنّبها بعد القهوة
شرب المشروبات الغازية بعد القهوة قد يزيد حموضة المعدة والشعور بالانتفاخ، وتضاعف مشروبات الطاقة جرعة الكافيين ما قد يؤدي لتسارع نبض القلب وارتفاع ضغط الدم والأرق، والعصائر الحمضية قد تهيّج المعدة لدى البعض، وحتى شرب الحليب كامل الدسم فورًا قد يثقل الهضم؛ الأفضل الانتظار ثم اختيار ماء أو شاي أعشاب خفيف.
القهوة ومشروبات الطاقة
يُعدّ مزج القهوة مع مشروبات الطاقة خطيرًا لأن كلاهما غني بالكافيين، وقد يؤدي إلى تسارع نبض القلب وارتفاع ضغط الدم واضطرابات نوم حادة، لذا يُنصح بتجنب الجمع بينهما والالتزام بالاعتدال في الاستهلاك.
