احضري المكونات التالية: كيلو لبن، 4 ملاعق كبيرة نشا، كيلو رمان مفصص، نصف كوب ماء بارد، نصف كوب مكسرات حسب الرغبة، ملعقة كبيرة ماء ورد، 8 ملاعق كبيرة سكر.
اخلطي نصف كمية الرمان مع ملعقة كبيرة سكر ونصف كوب ماء بارد في الخلاط، ثم صفّي الخليط لتحصلي على عصير رمان مركز.
اغلي اللبن في وعاء على النار، أضيفي بقية السكر وحرّكي حتى يذوب.
ذوّبي النشا في نصف كوب ماء بارد ثم أضيفيه إلى اللبن مع التحريك المستمر.
أضيفي عصير الرمان المركز وماء الورد وواصلي التقليب على نار هادئة حتى يثخن القوام.
قسّمي المهلبية في أكواب التقديم، اتركيها نصف ساعة في حرارة الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد.
قدّمي المهلبية مزينة بحبوب الرمان والمكسرات حسب الرغبة.
