تعد كيكة النشا من المخبوزات الشهية والمميزة بمذاقها الخاص والمختلف، فهي خيار مثالي كسناك يومي أو في الإفطار أو في اللانش بوكس، ونعرض طريقة عملها على لسان الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة.
المقادير
استخدمي ربع كوب زيت، 2 كوب دقيق، ربع كوب نشا، كيس باكينج باودر، كوب لبن، 3 صفار بيض، فانيلا، بشر ليمون أصفر وأخضر وبشر برتقال، 3 بياض بيض، كوب سكر، ملح وقليل من الخل. للتقديم: صوص فراولة.
طريقة التحضير
باستخدام العجان الكهربائي أو بالمضرب اخفقي بياض البيض مع الخل والسكر حتى تتكون رغوة ثابتة، أضيفي اللبن والزيت مع الاستمرار في الخفق ثم ضعي صفار البيض مع الفانيلا، أضيفي الدقيق والملح والنشا والباكينج باودر وامزجي حتى يتجانس السائل، صبي الخليط في صينية مناسبة، ادخليها الفرن حتى تنضج، ثم قطعي الكيكة وقدميها مع صوص الفراولة عند الحاجة.
