اتبعي خطوات عمل البسيمة طبقاً لأسلوب الشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير
ثلاثة أكواب جوز الهند، كوب سميد، كوب سكر بودرة، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، نصف كوب سمن، لبن للعجن حسب الحاجة، عبوتان فانيليا، وشربات ثقيل للسقى.
طريقة العمل
اخلطي جوز الهند مع السميد والبيكنج بودر والفانيليا والسكر البودرة في وعاء متوسط وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
اخلطي السمن مع اللبن ثم أضيفيهما إلى خليط الجوز والسميد واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم افردي العجينة في صينية مدهونة بالسمن.
ادخلي صينية البسيمة إلى فرن مسخن على حرارة 180 درجة حتى تمام النضج، ثم اسقي البسيمة بالشربات البارد واتركيها لتتشرب، بعد ذلك قطعيها وقدميها باردة.
