حضّر ألواح البروتين بالشوكولاتة خلال حوالي 15 دقيقة تحضيرياً دون خبز؛ تكفي الوصفة لصنع 6–8 ألواح بحسب الحجم، وتُحفظ في الثلاجة لغاية أسبوع.
المكونات: كوب شوفان مطحون أو شوفان سريع، نصف كوب بروتين بودرة بنكهة الشوكولاتة أو الفانيليا مع إضافة كاكاو خام (ملعقتان كبيرتان)، نصف كوب زبدة فول سوداني طبيعية أو زبدة لوز، ربع كوب محلى طبيعي مثل عسل أو شراب تمر أو شراب قيقب، ربع كوب حليب عادي أو نباتي حسب الحاجة للتماسك، ربع كوب شوكولاتة داكنة مذابة أو رقائق شوكولاتة، رشة ملح وقليل من الفانيليا اختياريان.
طريقة التحضير
اخلط الشوفان والبروتين والكاكاو ورشة الملح في وعاء واسع حتى تتجانس المكونات الجافة، ثم أضف زبدة الفول السوداني والمحلى والفانيليا وحرّك جيداً حتى يلتصق الخليط.
أضف الحليب تدريجياً حتى تحصل على قوام متماسك لا يلتصق باليد وقد لا تحتاج كل الكمية، ثم أدخل رقائق الشوكولاتة أو الشوكولاتة المذابة وامزج بلطف.
انقل الخليط إلى صينية صغيرة مبطنة بورق زبدة وافرشه بشكل متساوٍ، غطِّ الصينية وضعها في الثلاجة ساعة إلى ساعتين حتى تتماسك، ثم قطّعها إلى ألواح واحتفظ بها في علبة محكمة في الثلاجة.
ملاحظات صحية وتعديلات
استخدم بروتين نباتي أو مصل اللبن بحسب تفضيلك، ويمكن إضافة مكسرات مفرومة أو بذور شيا لرفع القيمة الغذائية، ولتحلية أقل استبدل العسل بعجينة التمر الطبيعية.
سهّل التحكم بالمكونات والسكر وحقق وفراً ماديًّا مقارنةً بالمنتجات الجاهزة، كما تصلح هذه الألواح قبل أو بعد التمرين.
