أشار خبير مكافحة الشيخوخة الأميركي إدسون برانداو، البالغ من العمر 58 عامًا، إلى أن بعض الأطعمة اليومية التي تبدو بريئة قد تُسرّع شيخوخة البشرة وتخفض مستويات الطاقة.
الآيس كريم
يحتوي الآيس كريم على كميات عالية من السكر والدهون المشبعة، وعندما يتفاعل السكر مع البروتينات يحدث ما يُعرف بالجليكوزيل الذي يضعف الكولاجين في الجلد، مما يسرّع ترهل البشرة وظهور التجاعيد؛ لذلك يُنصح بالاعتدال في تناوله لتفادي شيخوخة البشرة المبكرة.
الصودا
تحتوي المشروبات الغازية على سكريات مضافة وحمض الفوسفوريك اللذين يقللان من مخزون الكالسيوم في العظام ويضرّان بالأسنان، كما ترفع مستويات السكر في الدم وتزيد الالتهابات الجلدية، فتبدو البشرة باهتة رغم الانتعاش الفوري الذي تمنحه الفقاعات.
عصائر الفاكهة المعلبة
تُسوَّق العصائر المعلبة كخيار صحي لكنها غالبًا غنية بالسكريات المضافة وتفتقر للألياف، ما يجعل امتصاص السكر سريعًا ويضغط على الأنسولين ويزيد الالتهابات ويفقد البشرة مرونتها، بينما تؤخر الفاكهة الكاملة الطازجة الشيخوخة بشكل أفضل.
السمن النباتي
يُعرض السمن النباتي كبديل أخف للزبدة، لكن بعض أنواعه تحتوي على دهون متحولة ضارة تسبب تصلب الشرايين وتقلل الكوليسترول الجيد، وتُسهم في جفاف البشرة وظهور التجاعيد بسرعة أكبر، أما الزبدة الطبيعية فباستخدام معتدل تعتبر أقل ضررًا.
المحليات الصناعية
تبدو المحليات الصناعية خالية من السكر وخالية السعرات، لكنها قد تخلّ بتوازن بكتيريا الأمعاء وتزيد الرغبة الشديدة في تناول الطعام وتربك استجابة الجسم للسكريات، مما يؤدي إلى إجهاد أيضي مرتبط بتسارع الشيخوخة، والبدائل الطبيعية مثل الستيفيا أو العسل باعتدال أفضل.
المخبوزات والمعجنات
تحتوي المعجنات عادةً على دقيق مكرر وسكر وزيوت نباتية، وهذا المزيج يسبب ارتفاعًا سريعًا في السكر ثم انخفاضًا حادًا في الطاقة ويحفّز الالتهاب ويُتلف الكولاجين، فتفقد البشرة حيويتها وتظهر الخطوط الدقيقة مبكرًا؛ ويمكن الاستعاضة بخيارات منزلية من الشوفان والمكسرات لتقليل الأضرار.
