انتشرت في الفترة الأخيرة البيتزا السائلة على مواقع التواصل الاجتماعي بعد أن خطفت قلوب عشاق الأكلات السريعة؛ وتتميّز بأنها سريعة التحضير لا تحتاج إلى فرن أو عجن، وتمنح قوامًا طريًا ومذاقًا شهيًا ينافس البيتزا التقليدية.
المكونات
تحتاجين لتحضير البيتزا في الطاسة كوب دقيق وكوب حليب وبيضة واحدة وملعقة صغيرة خميرة فورية وملعقة صغيرة سكر ورشة ملح وملعقة كبيرة زيت نباتي، بالإضافة إلى جبن موزاريلا أو رومي مبشور وشرائح زيتون وفلفل ألوان وصوص طماطم أو كاتشب وشرائح طماطم وتوابل مثل زعتر أو أوريغانو أو ريحان، ويمكن إضافة قطع لانشون أو سوسيس أو تونة أو دجاج مشوي حسب الرغبة.
الطريقة
اخلطي في وعاء البيضة مع الحليب أو الماء ثم أضيفي السكر والخميرة وقلّبي جيدًا، أضيفي الزيت ثم الدقيق تدريجيًا حتى يتكوّن خليط شبه سائل أثقل قليلًا من خليط الكيك واتركيه ليرتاح 5–10 دقائق إذا استخدمتِ خميرة.
سخّني طاسة تيفال غير لاصقة وادهني القاعدة بقليل من الزيت أو الزبدة، ثم صبي خليط العجينة ووزّعيه بالتساوي وغطي الطاسة واتركيه على نار هادئة 5–7 دقائق حتى تبدأ الأطراف في النضج.
ادهني الوجه بصوص الطماطم ثم أضيفي الجبن والخضار واللحوم حسب الرغبة ورشي الزعتر أو التوابل المفضلة، غطي الطاسة مرة أخرى واتركي البيتزا 5–8 دقائق حتى تذوب الجبنة وتتماسك العجينة من الأسفل.
وصفة البيتزا السريعة لعشاء خفيف
تمنحك هذه الطريقة بيتزا سريعة بدون فرن مثالية كوجبة خفيفة أو عشاء سريع يرضي جميع أفراد العائلة.
