يساعد الحديد في تكوين الهيموجلوبين، البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء الذي ينقل الأكسجين من الرئتين إلى جميع أجزاء الجسم، كما يسهل إنتاج الطاقة ويقوّي الجهاز المناعي ويساهم في تركيب الهرمونات والبروتينات ووظائف الخلايا والأعضاء.
يؤثر انخفاض مستويات الحديد على أعضاء متعددة في الجسم، ويظهر تأثيره بوضوح على الجلد باعتباره أكبر عضو خارجي، إذ يقل تزويد خلايا الجلد بالأكسجين فتبدو البشرة شاحبة أو جافة أو باهتة وقد تلتئم الجروح ببطء.
أعراض على البشرة والشعر والأظافر
قد يسبب نقص الحديد تغيرات ملحوظة تشمل شحوب الجلد وميل البشرة للبهتان مع تأخر شفاء الجروح، وقد تظهر هالات داكنة تحت العين نتيجة قلة الهيموجلوبين. كما يؤدي نقص الحديد إلى ترقق الشعر وفقدان بريقه وتساقطه بكثرة لأن بصيلات الشعر تتأثر بنقص الأكسجين، وتصبح الأظافر هشة قابلة للتكسر أو تظهر عليها نتوءات وفي الحالات الشديدة قد تنحني أو تتغير شكلها، كما قد تظهر تشققات مؤلمة في زوايا الفم تُعرف بالتهاب الشفة الزاوي.
كيفية العلاج
يمكن لعادات غذائية صحيحة أن تعكس أعراض نقص الحديد بتزويد الجسم بكميات كافية لتعزيز تكوين الدم، ويشمل ذلك تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل الخضراوات الورقية الخضراء والبقوليات والمكسرات والبذور والبيض والدواجن واللحوم الحمراء، إضافة إلى تناول أطعمة غنية بفيتامين سي كالبرتقال والطماطم والتوت لتحسين امتصاص الحديد، مع تجنب شرب كميات كبيرة من الشاي أو القهوة مع الوجبات. يؤدي الاستمرار في تناول الأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين سي إلى استعادة نضارة البشرة وقوة ولمعان الشعر وصلابة الأظافر وتحسن مستويات الطاقة مع مرور الوقت.
متى تراجع الطبيب
ينبغي استشارة الطبيب إذا استمرت علامات مثل شحوب أو جفاف الجلد أو تساقط الشعر أو هشاشة الأظافر لأسابيع رغم اتباع نظام غذائي صحي، أو إذا كانت الجروح تأخذ وقتًا طويلًا للشفاء أو ظهرت تشققات حول الفم.
