حضري المقادير التالية: 4 بيضات، 4 ملاعق دقيق، ملعقة نشا، 4 قطع جبنة مثلثات، 2 كيس مرق فوري، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف كوب زيت، رشة ملح، ربع ملعقة بصل بودر، ربع ملعقة ثوم بودر، طرف الملعقة حبهان بودر، ملعقة كبيرة بابريكا، نصف كوب بانِيه مفروم.
طريقة التحضير
اخفقي جميع التوابل مع الجبن والبيض جيدًا ثم أضيفي النشا واخفقي مرة أخرى، ثم أضيفي الدقيق والزيت وفي النهاية أضيفي الفراخ المفرومة وامزجي حتى يتجانس الخليط.
اغلي ماء في قدر واسع، ثم اسكبي المزيج في كيس حراري، اربطيه جيدًا ولفيه بورق فويل.
اسقطي الكيس في الماء المغلي وخففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج.
أخرجي الكيس من الماء، اتركيه ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد تمامًا قبل التقطيع والتقديم.
