تتبّل اللحمة المفرومة بالملح والفلفل وتُجهّز المكونات التالية: خبز تورتيلا، بهارات، مستردة، بصل مكرمل، بطاطس محمرة، خيار مخلل، كاتشب، مايونيز، شرائح جبنة شيدر، مقرمشات الذرة، خس كابوتشا وطماطم مكعبات صغيرة.
طريقة التحضير
تشوح اللحمة المفرومة في مقلاة على نار متوسطة حتى تتماسك وتبدأ في النضج، ثم يُضاف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة وتُقلب جيدًا، تضاف المستردة وتُخلط مع اللحمة حتى تتغلف بها القطع وتُترك حتى تنضج تمامًا.
لتحضير السندوتش يُدهن خبز التورتيلا بالصوص المفضل (مايونيز وكاتشب أو خليط منهما)، ثم توضع طبقة من البرجر المطبوخ تليها شرائح جبنة الشيدر، ويُضاف فوقها البصل المكرمل والبطاطس المحمرة والخيار المخلل والخس والطماطم المقطعة ومقرمشات الذرة.
يُغلق السندوتش وتُحمّص التورتيلا في طاسة على النار حتى تذوب الجبنة ويكتسب السندوتش لونًا ذهبيًا ومقرمشًا، ويُقدّم فورًا مع البطاطس المحمرة والكاتشب والمايونيز.
