اخلطي المكونات السائلة معًا بالخفاق ثم أضيفي المكونات الجافة واخلطي حتى تتجانس.
مقادير الكيكة المالحة
٣ بيض، نصف كوب زيت، ٢ كوب حليب، ٣ ونصف كوب دقيق، ٢ ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، ٢ ملعقة كبيرة باكينج باودر، ٢ ملعقة كبيرة أوريجانو. للتزيين: شرائح زيتون أخضر وأسود، شطة، فلفل حار أو رومي مقطع، بصل شرائح، جبنة نابلسية مكعبات.
طريقة التحضير
اسكبي الخليط في صينية فرن متوسطة مغطاة بورق زبدة، وزّعي فوقه قليلًا من الشطة وشرائح الزيتون والفلفل وقطع الجبن، ثم اخبزيها بعد تسخين الفرن مسبقًا إلى ١٧٠ درجة مئوية حتى يحمر الوجه. زيّني بأوراق النعناع وقليل من الشطة وقدميها.
